どうも、気まぐれの”Ｓ”です。
今日の三朝温泉は晴れているのに寒い！
４月なのに冬のような感覚です。早く暖かい日を毎日迎えたいです。
さて、今日は鳥取の名産物を１つご紹介したいと思います。
”幻のえび「モサエビ」”という海老を皆様はご存じですか？



見た目は甘エビほど華やかではありませんが、
弾力のある食感や、甘エビより濃厚な甘さを持つおいしい海老なのです。
ところが、頭部の変色が早く商品価値が下がることから、
遠方地へはあまり出荷されていません。
よって、地元しか味わうことが許されない”幻”の海老なのです。
旬は９月～５月迄、しかも６月から産卵の為、
今の時期（４月～５月）が身がぎっしりと詰まっていて最もおいし時期といわれています。
鳥取県にお越しになる際は、ぜひ一度お召上がり下さい。

依山楼岩崎の基本プランでは「油物」にモサエビをご準備しております。
ちなみに４月１７日（土）はまだまだ空きがございます。
皆様からのご予約をお待ちしております。
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