依山楼岩崎だより 依山楼岩崎だより
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2018.04.12
春の旬「タケノコ」が出てきました。

暖かい日が続いていましたので
どんどんと出てきました、春の旬「筍(たけのこ)」

このタケノコ、ご存知の通り、放置していれば
三日程度で立派な竹になります。

そしてそれを数年放置していれば・・・
何もなかった平地があっという間に竹林に!

竹の生命力はすごく強いですからね~

鳥取県に限らず、全国的にも竹林の生育域が広がっていると聞きます。
こういったタケノコを採取することで
竹林の生育域を広げないこともできるのですね。

ともあれ、山菜がメインとなる時期到来です。