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暖かい日が続いていましたので どんどんと出てきました、春の旬「筍(たけのこ)」
このタケノコ、ご存知の通り、放置していれば 三日程度で立派な竹になります。
そしてそれを数年放置していれば・・・ 何もなかった平地があっという間に竹林に!
竹の生命力はすごく強いですからね~
鳥取県に限らず、全国的にも竹林の生育域が広がっていると聞きます。 こういったタケノコを採取することで 竹林の生育域を広げないこともできるのですね。
ともあれ、山菜がメインとなる時期到来です。