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和食的精神即是对自然的尊重.

北临日本海,东西横长,依山为生和靠海为生的生活方式共存,这就是山阴鸟取。 分明的四季变化对鸟取的“和食”具有深刻的影响。 出于对农作物、渔业丰收的感恩,充满季节感的各种美味佳肴与精湛的烹饪手法,以及精美器皿和道具一一登场,从而催生了“和食”这种文化。

The seas of San'in. The mountains of Tottori.

在依山楼岩崎,我们将竭尽所能,为您呈现当季美食。

山阴的海与鸟取的山是食材的宝库
在依山楼岩崎,我们将竭尽所能,为您呈现当季美食。

山阴的海与鸟取的山是食材的宝库
在依山楼岩崎,我们将竭尽所能,为您呈现当季美食。

夏季有岩牡蛎,冬季有松叶蟹,鸟取所孕育的黑毛和牛当然不用说,就连身边常见的蔬菜也会别样的美味,而这些美味的鸟取食材统统会送到您的餐桌。

图片展示

严格筛选的食材与厨师卓越的技能共同演奏的协奏曲

依山楼岩崎主厨 山口 干男

依山楼岩崎主厨 山口 干男

品尝美食是旅行的一大乐趣。为了烹制出令人难以忘怀的美食佳肴,一道道料理均与季节相应,萃取当季的美味入膳。

采用当地食材精制而成的早餐

采用当地食材精制而成的早餐

每天早上现磨出的胧豆腐,三朝农家栽培的新鲜蔬菜,用三朝的名水灌溉出的绢娘米烹制的白米饭,山阴名产酒曲鱿鱼干,豆腐圆筒鱼糕,清淡爽口的梅子茶碗蒸,朴素而淡雅的和式早餐。

Restaurant

料亭怀石 茶寮 花野

料亭怀石 茶寮 花野

料亭怀石 茶寮 花野

店内设有小桌,专门对应少人数的客人 。 严格筛选的食材,高水准的怀石风料理供您享用。

一般会席 对岑亭

一般会席 对岑亭

一般会席 对岑亭

既可举办盛大的宴会,也适合几个人聚餐,能够根据目的以及人数选择合适的会场。